محشى ورق عنب وكوسة بالصور

[center]الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد؛

فقد أسفرت الأحداث البرلمانية الأخيرة عن جدل جديد في الشارع المصري بصفة عامة وبين أبناء التيار الإسلامي بصفة خاصة، وأصبحت أحداث مجلس الشورى -باعتباره قائمًا بالدور …

[ قراءة كاملة ]

[center]بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم وبعد .. فقد حام طائر فكري وخاطري حول أحد أقطاب الدعوة السلفية المباركة وقلت في نفسى ماذا لو فقدنا ذلك الرجل ، أتحدث اليوم عن رجل في هذا الزمان الذى ضعفت …

[ قراءة كاملة ]

الأحزاب السلفية ترفض وثيقة السلمي المشبوهة وتهدد بالتظاهر

أعربت أحزاب "النور" و"الإصالة" و"الإصلاح" السلفية، و"البناء والتنمية" عن رفضه الوثيقة التي أصدرها الدكتور علي السلمي نائب رئيس الوزراء، …

[ قراءة كاملة ]

علم موقع أنا السلفي بأسماء بعض شيوخ وعلماء ودعاة الدعوة السلفية الذين سيشاركون في فاعليات ( جمعة الإرادة الشعبية) يوم الجمعة القادم 29/7/2011 إن شاء الله بميدان التحرير ومنهم :

الشيخ سعيد عبد العظيم

الشيخ علي غلاب

الشيخ …

[ قراءة كاملة ]

دان التحرير يكتظ بالإسلاميين والسلفيين .. وما زالت الألوف تتوافد على الميدان الآن ..

الميدان أمتلأ عن آخره أو أوكاد .. الجميع أتى للحفاظ على الهوية الإسلامية لمصر ..

...الصور تتحدث .. تابعونا....

الشيخ أبو إدريس الرئيس العام …

[ قراءة كاملة ]

الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد،

لكل واحد منا مثل أعلى في حياته، وقدوة يقتدي به، يسير على أثره ويلزم طريقته، ويحلم في يوم من الأيام أن يكون مثله، وإذا سألنا هذا السؤال لفتيان اليوم الذين هم رجال الغد، …

[ قراءة كاملة ]

الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله, أما بعد،

فتى الإسلام:

أعرف أنك تشتكي دائماً من الأب والأم والمدرسين والمصلين في المسجد، تشتكي أنهم يعاملونك على أنك مازلت صغيراً لم تكبر بعد، وللأسف فإن الناس تنظر لمن كان في سن …

[ قراءة كاملة ]

الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد؛
فقد دعت بعض القوى السياسية وبعض الصفحات على شبكات التواصل الاجتماعي إلى مظاهرات حاشدة يوم الجمعة 27 من مايو 2011، مما أسموه بالـ"ثورة الثانية"؛ للمطالبة بكثير مِن …

[ قراءة كاملة ]

الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد؛
فاعلم أخي -رحمك الله وهداك وسدد إلى الخير خطاك-.. أن الرجل بلا خَدِين -صاحب- كذي الشمال بلا يمين؛ فاتخِذ ذوي الصلاح والدين أعوانًا، واخَلط نفسك مع الأبرار وطهرها مِن …

[ قراءة كاملة ]

طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
ارجو ان تنال على رضاكم

ملح - فلفل اسود - مكعبات دجاج - بهارات مشكلة
محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_hv2unmw1

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_hv2unmw1

[b]800 غرام لحم مفروم
طماطم 4 حبات نقشرها ونحتفظ بالقشر وراس الطماطم (عنقها) للتزين في اخر الطبخه ونفرم الطماطم ناعم جدا
بطاطس كبيره مقطعه طوليا
بقدونس وشبت مقطع ناعم [/B]

2.5كيلو كوسه كبيره بالحجم
ونقطع راسها ونضع عليها ملح ليسهل ثقبها ولا تتكسر
ونحفرها بسهولة
بصل اخضر مقطع صغير
بصل 4مفروم حبات ثوم 4 فصوص متوسطه الحجم مفرومه ناعم
ورق عنب

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_gggmmrwo

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_gggmmrwo

[b]
4 كاس رز مصري سن وايت مغسول ومنقوع
وزيت
محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_tr7s77a0

زيت للتحمير

الطريقة

نحمر 2 حبه ابصل و2 فص الثوم ونضع عليها 2من مكعبات الدجاج والملح والبهارات واللحم المفروم ونقلبها لحد ما تتحمر اللحمه المفرومه
ناخذ 3 ارباع كميه اللحم المفرومه المحمره ونخلطها مع نصف كميات من بصل اخضر مفروم -بقدونس -شبت ونخلطها مع 2 كاس رز مصري لحشوة الكوسه ونلاحظ ان كميه اللحم اكثر هنا

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_2f6imlp4

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_2f6imlp4

نحشي الكوسه بعد حفرها بالارز
ونرص في قاع القدر بطاطس حتى لا تحترق او تلتصق الكوسه بالقدر

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_ilkrdk7n

نرص الكوسه بشكل عامودي بالقدر

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_akfm5zr0

نحمر بصل وثوم ونضع عليها مكعبات الدجاج ونضع مفروم الطماطم ونقلبها لحد ما يكون عندنا خليط سميك قليلا

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_ua88ux45

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_ua88ux45

ناخذ نصفه ونضعه على وجه قدر الكوسه ونضيف الماء المغلي ونضعه على النار لمده ثلاث ارباع الساعه على نار هادئه لحد ما ينضج

وناخذ ربع كميه اللحمه المفرومه المحمره ونضعها على 2 كاس رز مصري مع بصل اخضر وبقدونس وشبت ونخلطها جميعا لحشوه ورق العنب
ونلاحظ ان كميه الرز اكثر

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_v0om8mpq

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_v0om8mpq

ناخذ ورق العنب ويكون الجهه الخشنه فوق والملساء للاسفل ونضع الحشوه في المنتصف كما في الصوره

نضع في قاع القدر بطاطس ونصف الورق العنب بشكل عامودي لنحافظ على الحشوه داخلة

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_mozk6aum

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_mozk6aum

نضع عليه بقيه خلطه البصل والطماطم ونضيف الماء المغلي له ونضعه على النار خفيفه

لمده 3 ارباع الساعه

في هذا الوقت نقلي بطاطس ونقطع سلط
وفي النهايه
نقدمه في طبق مع السلطه والرز المصري مع البازلاء والبطاطا المقليه ونزين الطبق بالبصل الاخضر والطماطم

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_6vhshdtr

محشى ورق عنب وكوسة بالصور Get-2-2008-do7a_com_6vhshdtr